壓濾機(jī)濾板的發(fā)展經(jīng)歷了從傳統(tǒng)的板框式過(guò)濾到箱式過(guò)濾再到隔膜過(guò)濾的發(fā)展過(guò)程。主要發(fā)展途徑是提高濾餅固含量和洗滌效果。

    壓濾機(jī)濾板的過(guò)濾原理是在濾布表面形成濾餅層，濾餅層作為過(guò)濾層過(guò)濾物料，讓水通過(guò)。隨著時(shí)間的推移，靠近濾餅的濾餅層比中間部分的濾餅干燥，透水性大大降低，導(dǎo)致傳統(tǒng)的板框式和箱式過(guò)濾存在明顯不足

    1、后期給水泵壓力大幅度上升，浪費(fèi)能源。

    2、在這個(gè)過(guò)濾循環(huán)中，前30%的時(shí)間可以達(dá)到70%的脫水效果，最后70%的時(shí)間只能達(dá)到30%的效果，過(guò)濾時(shí)間大大延長(zhǎng)，但效果一般。

    3、濾餅結(jié)構(gòu)緊湊，沒(méi)有統(tǒng)一的濾餅洗滌通道，不利于后續(xù)濾餅的洗滌。

    隔膜過(guò)濾是在濾板的兩端加上兩個(gè)隔膜，使隔膜與濾板之間形成壓腔，隔膜與外界形成過(guò)濾室。當(dāng)只有70%的進(jìn)料停止時(shí)，過(guò)濾室不需要完全充滿。此時(shí)，壓榨介質(zhì)（高壓空氣或高壓水）進(jìn)入壓榨室，將隔膜擠向過(guò)濾室，達(dá)到過(guò)濾脫水的目的。其優(yōu)點(diǎn)如下：

    1、大大縮短了過(guò)濾周期，縮短了每批物料的過(guò)濾周期，大大提高了設(shè)備的利用率，提高了產(chǎn)量。

    2、低壓進(jìn)料、高壓壓榨使濾餅的固體含量大大增加。

    3、在壓榨過(guò)程中，采用預(yù)壓技術(shù)使濾餅均勻成形，有利于水洗，大大降低了用水量，同時(shí)，濾餅中的雜質(zhì)也更容易被水帶走。

    目前，膜過(guò)濾技術(shù)在食品中的應(yīng)用主要分為三類(lèi)

    1、發(fā)酵后的濃縮菌渣進(jìn)行脫水處理，其應(yīng)用領(lǐng)域包括檸檬酸、啤酒、乳酸、蔗糖、葡萄糖等。

    2、過(guò)濾食用油，尤指棕櫚油。

    3、脫水食用膠，尤指瓊脂和卡拉膠的脫水。

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